En el episodio #4 de «La Mesa del Remanente» estudiamos que las decisiones que tomamos cada dia (hábitos) son esenciales para diferenciar entre la salud y la enfermedad.

Una de las más recientes investigaciones del Dr Dean Ornish, Presidente del Instituto de Investigación de Medicina Preventiva, en California, es fascinante. Trabajo con un grupo de varones con cáncer de próstata que decidieron aceptar su intervención que consistía en 3 meses de una dieta vegetariana, ejercicio moderado (como caminar media hora por día), y terapia psicosocial. En 3 meses estas personas lograron reducir su peso, bajaron la PA y lograron varias mejoras de salud, lo mejor de todo es que  el marcador sanguíneo del cáncer se redujo. ¿Que era lo que había sucedido en estos pacientes?

Episodio de Hoy: Mis decisiones si importan

Lo que sucedió a los pacientes del Dr. Ornish es fantástico. El estilo de vida que tenían ahora había influido sobre 501 genes de sus cromosomas. ¡Increíble! De estos, se desactivaron 453 genes relacionados con cáncer de próstata y de mama y se activaron 48 genes protectores. ¡Realmente maravilloso! Es obvio que ya no podemos decir “todo está en los genes y no hay nada que hacer”, eso quedo en el pasado, pues en realidad hay mucho que podemos hacer.

Todo esto se explica mediante la Epigenética, un gran descubrimiento que ha generado una revolución científica. La Genética y la Epigenética, así como todos los procesos del cuerpo humano responden a leyes establecidas por Dios desde que fuimos creados y es nuestro deber conocerlas. En relación a la genética diremos solamente que los cromosomas de nuestras células tienen ADN y que los genes son pequeños fragmentos de ADN, pero que ¿Qué es ADN? Solo 3 letras para decir ácido desoxirribonucleico, una maravillosa molécula o conjunto de sustancias químicas que lleva la información necesaria para crear y mantener la vida, mediante la producción de proteínas que son la base de nuestro cuerpo, las necesitamos para todo.  Apreciados amigos, hasta hace poco el ADN era considerado el libro de la vida… nos ensenaron que el ADN de los genes se expresaba si o si…que nuestra vida estaba definida por lo que estaba escrito allí, es decir si yo había heredado un gen de cáncer tendría que expresarse tarde o temprano.  Lo aceptamos por décadas, hasta que se descubrió la Epigenética, de la cual hablaremos hoy para entender que nuestras decisiones si importan.

Antes de avanzar, quiero darte un dato importante para este tema:  todos los humanos compartimos el 99.9% de los genes. Solo el 0.1% restantes es el que nos hace diferentes. Increible! Solo ese 0.1% de genes marcan las diferencias que tenemos: color de ojos, de pelo, forma del rostro, etc. Los demás genes los compartimos todos por igual, y es con ellos que podemos escribir nuestra historia de salud y de vida.

Ahora si hablemos de Epigenética. En primer lugar, diremos que la palabra Epigenética lleva el prefijo «Epi» que quiere decir algo que esta sobre o encima, en este caso se trata de algo que esta sobre los genes. Ese algo son procesos químicos específicos que afectan la expresión de los genes para elaborar las proteínas. Lo interesante en términos prácticos es que estos procesos químicos son consecuencia de nuestras decisiones, también de lo que experimentamos a lo largo de la vida y de cómo nuestra mente interpreta esas vivencias. ¡Sencillamente Increíble! Otra idea a recordar es que estos cambios epigenéticos son dinámicos y aparecen en poco tiempo, recordemos que en solo 3 meses los pacientes del Dr. Ornish modificaron 501 genes. Ademas, los cambios epigenéticos pueden ser transmitidos a las siguientes generaciones, de esto hablaremos en otro podcast.

Estos procesos epigenéticos son específicos y maravillosos. Los he resumido en 3 ideas que espero sean claras:

1. Nuestros hábitos y nuestras experiencias generan diversas sustancias químicas a nivel sanguíneo y celular generando ambientes saludables o tóxicos para el funcionamiento de ella. Pensemos por ejemplo, en los nutrientes de lo que comemos, en las hormonas que se generan cuando hacemos ejercicio, o en el cortisol que se generan con el estrés, etc. Todas las nombradas son sustancias químicas que crean el ambiente del cual estamos hablando.
2. Si el ambiente que le damos a la célula es positivo dará señales que encenderán genes protectores y a su vez apagaran genes dañinos para la salud.
3. Al contrario si nuestras células tienen un medio toxico asociado, por ejemplo al consumo de tabaco, de cafeína, de pesticidas, o falta de vitaminas, o estrés, etc. creará un ambiente que dará señales que enciende genes dañinos relacionados con enfermedades y no permitiría el encendido de genes protectores.

Para entender mejor, volvamos a los pacientes con cáncer de próstata del Dr. Ornish. Las frutas y verduras que comieron dieron nutrientes de mejor calidad a sus células (vitaminas del complejo B, vitamina C, hierro, etc),  el ejercicio genero endorfinas,  la participación en grupos permitió liberar en el cerebro dopamina y oxitocina,  reconocidas como hormonas del placer y la felicidad. El elemento común de todas estas sustancias químicas liberadas es que son positivas para la salud y pudieron reescribir su historia cuando modificaron los 501 genes.

Así, entonces, la Epigenética puede explicar que los genes que fabrican proteínas no se expresan así no más sino que responden al ambiente que le damos a nuestras células. ¡Increíble! Ahora sabemos que no estamos determinados por los genes, y que la enfermedad y la salud dependen principalmente de nuestros hábitos y de cómo  interpretamos las experiencias que vivimos, es decir la influencia de la mente sobre el cuerpo. La Epigenética esta en pleno desarrollo científico  y ya  hay mucha evidencia que explica como podemos llevar nuestra vida a la enfermedad o a la salud.

Amigos, es maravilloso estar conscientes de que no somos resultado de una predestinación genética,  Sino que es nuestra responsabilidad escribir nuestra historia de salud, así como lo hicieron los pacientes del Dr. Ornish y lo están haciendo muchas personas que han comprendido este tema y están tomando decisiones consientes e informadas en bien de su salud.

Entonces, amigos, nuestras decisiones si importan.  ¿Sabes? Dios ya le había dicho a su pueblo este asunto. Ellen White habla numerosas veces, por ejemplo, del poder de la mente sobre el cuerpo y de consumir alimentos que generen buena sangre, ¿de qué estaba hablando ella? ¡si amigos! Hablaba del ambiente de las células. Otras veces usa el concepto “mala sangre” para referirse a las consecuencias de los tóxicos que se usan como el tabaco, la cafeína, o por pensamientos negativos. ¡Sencillamente increíble! Ella habla de cómo el aire puro, agua, alimentos sanos, descanso, ejercicio, sol, dominio propio y fe en Dios “generan buena sangre” o como dicen la ciencia hoy generan sustancias químicas que pondrán a las células en un ambiente óptimo para la fabricación de proteínas, que es el trabajo de los genes. Esto dará sus frutos y la persona sentirá ánimo, energía, felicidad y amor que la motivaran a compartir y vivir una vida de servicio (o como los científicos le llaman una vida de cooperación). Eso amigos es salud, es sentirse bien física, mental y espiritualmente. Te animo a experimentarlo para poder testificar cuan grandes cosas Dios ha hecho por ti. Ahora creo que estamos en condiciones de comprender que podemos cambiar el curso de nuestra salud al obedecer las leyes escritas por Dios en cada una de nuestras células.

Mira lo que Ellen White escribió al respecto hace mas de 150 años en el libro Consejos sobre Salud

“Muchos me han preguntado: ¿Qué debo hacer para conservar mi salud mejor? Creo que tu y yo nos hemos hecho la misma pregunta.

Y ella contesta:

«Mi respuesta es: Deje de transgredir las leyes de su ser; deje de complacer el apetito depravado; consuma alimentos sencillos; vístase en forma saludable, lo que requiere sencillez y modestia; trabaje saludablemente; y no se enfermará.”

Amigos, la respuesta parece fuerte, ¿pero sabes? Es el mismo mensaje que damos todos los que promovemos una vida sana, incluido médicos y científicos y que seguro has visto en internet. Y es el mensaje que como pueblo adventista deberíamos estar viviendo y dándolo  con más fuerza al mundo. Todo lo que ella escribió acerca de cómo tener salud lo hizo hace mas de 150 años y es fascinante ver como la ciencia ha ido corroborando lo que ella dijo.

Amigos, las enfermedades nunca han sido el plan divino sino que han resultado de nuestras malas decisiones con las cuales transgredimos las leyes de la naturaleza, tal como lo explica la Epigenética. Dios quiere que tengamos salud, y nos anima a tomar buenas decisiones y a vivir los 8 remedios naturales para activar genes que fabriquen proteínas que nos llevaran por la vía de la salud. Recuerda tus decisiones si importan.